CÁCH CHẾ BIẾN QUẢ ÓC CHÓ CHO BÉ ĂN DẶM

  -  

Để trẻ trưởng thành khỏe mạnh, thông minh thì giai đoạn còn bé là rất quan trọng. Cháo hạt óc chó là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé bổ sung dưỡng chất mỗi ngày. Bố mẹ có thể chế biến quả óc chó thành những món cháo thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau. Vườn Hạt sẽ giới thiệu đến bạn những cách bóc quả óc chó để làm 6 công thức nấu cháo cho bé dưới đây. Bé yêu sẽ rất thích thú với những món cháo óc chó này đấy!

Cách để bé ăn được hạt óc chó

*
Làm sao để bé có thể ăn được hạt óc chó?

Dưỡng chất có trong hạt óc chó cần thiết và tốt như thế nào đối với sự phát triển và sức khỏe của như thể chất của bé thì chắc hẳn nhiều mẹ đã biết. Thế nhưng, nhiều mẹ còn ngần ngại bé còn nhỏ ăn hạt óc chó như thế nào là phù hợp và làm sao để bé ăn được hạt óc chó, bởi hạt óc chó rất khô cứng bé không thể ăn nếu như không biết cách chế biến vậy làm sao để bé có thể ăn được hạt óc chó nhất là bé ăn trong thời gian ăn dặm.

Bạn đang xem: Cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm

Đối với bé còn ăn dặm thì tốt nhất các mẹ nên dùng dầu hạt óc chó để pha trộn và chế biến kèm theo các món ăn của bé. Bên cạnh đó, bạn còn có thể chế biến hạt óc chó thành sữa và xay nhuyễn để nấu cháo dành cho bé. Chi tiết công thức nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm bạn hãy tham khảo tiếp nội dung sau đây.

Chia sẻ 6 công thức nấu cháo hạt óc chó cho bé

Lưu ý khi nấu cháo hạt óc chó cho bé ăn dặm, nhất là bé mới bắt đầu ăn dặm tầm 6 – 8 tháng tuổi, bạn nên xay thật nhuyễn hạt óc thay vì bẻ nát.

1. Nấu cháo óc chó cho bé với bí đỏ, thịt bò, yến mạch

*
Cháo yến mạch bí đỏ và hạt óc chó cho bé

Nguyên liệu:

2-3 nhân hạt óc chó100g thịt bò băm nhuyễn50g yến mạch cán vỡ100g bí đỏDầu ô liuHành tím và hành lá500ml nước

Cách làm:

Bước 1: Dùng dụng cụ bào hoặc dao để thái mỏng nhân óc chó. Tiếp theo cho một thìa dầu ô liu lên chảo, đợi nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm.Bước 2: Cho thịt bò vào chảo xào đến khi săn lại rồi rưới lên một ít nước mắm, thịt chín tới thì tắt bếp. Bước 3: Đổ vào nồi 500ml sau đó cho bí đỏ vào luộc chín nhừ. Khi đó hãy dùng thìa để nghiền nát bí đỏ, cho thịt bò đã xào vào và đun sôi.Bước 4: Cho yến mạch vào nồi, đảo đều rồi cho tiếp phần nhân óc chó vào.Bước 5: Nêm nếm cho vừa miệng rồi thêm một thìa dầu oliu vào đảo đều. Tiếp tục nấu thêm 2 phút để cháo chín. Vậy là món cháo óc chó này đã hoàn thành rồi đấy, tắt bếp và cho bé thưởng thức thôi nào.

2. Cách nấu cháo óc chó với thịt bằm cải bó xôi

Rau bó xôi được nhận định chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé. Tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế rau bó xôi bằng bất cứ loại rau không nặng mùi để kết hợp nấu cháo cùng hạt óc chó nhé!

*
Nấu cháo thịt bầm cùng hạt óc chó và cải bó xôi cho bé

Nguyên liệu:

2-3 hạt óc chó đã tách vỏ50g thịt lợn nạc băm nhuyễn50g gạo tẻ50g cải bó xôi thái nhỏDầu ô liu500ml nước 

Cách làm:

Bước 1: Gạo tẻ mang đi vo sạch rồi ngâm với nước. Dùng dụng cụ bào để bào nhỏ nhân óc chó hoặc dùng dao cắt nhỏ.Bước 2: Bật bếp, bắc chảo lên rồi cho vào một thìa dầu ô liu. Đợi dầu nóng thì cho thịt vào xào sơ, nêm thêm một ít nước mắm.Bước 3: Đun sôi 500ml nước với gạo, nấu đến khi gạo nở bung thành cháo.Bước 4: Đợi cháo nhừ thì cho phần thịt vào, ninh thêm một lúc rồi cho thêm cải bó xôi.Bước 5: Tiếp đến hãy cho phần nhân óc chó vào nồi cháo, nêm nếm gia vị sau đó cho thêm thìa dầu ô liu vào đảo đều.

3. Cách nấu cháo óc chó cho bé với hạt sen

Cách nấu cháo hạt óc chó cho trẻ ăn dặm cùng hạt sen, công thức nấu cũng như những loại rau khác. Bạn vẫn nên xay nhuyễn và hầm thật nhừ để bé dễ dùng hơn. Nếu đối với trẻ em trên 2 tuổi thì không cần phải xay nhuyễn, hãy tập cho bé ăn nguyên hạt.

*
Cháo hạt óc chó với hạt sen

Nguyên liệu:

100g nhân óc chó50g gạo tẻ50g hạt sen1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo qua hai nước rồi đem ngâm khoảng 3-4 tiếng. Hạt sen rửa sạch và ngâm từ 1-2 tiếng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đấu Dây Loa Vào Ampli, Cách Đấu 4 Loa Vào 1 Amply Đúng Kỹ Thuật 100%

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp để luộc chín hạt sen sau đó vớt ra bát.Bước 3: Cho hạt óc chó và gạo vào nồi, thêm nước rồi nấu đến khi chín nhừ. Trước khi tắt bếp mẹ nhớ nêm nếm sao cho vừa ăn là được.Bước 4: Múc một ít cháo, óc chó và hạt sen cho vào cối xay nhuyễn trước khi đổ ra bát. Cho thêm một thìa dầu ô liu vào khuấy để tăng thêm hương vị cho bé ngon miệng hơn nhé!

4. Cách nấu cháo với hạt óc chó và yến mạch, hạnh nhân

*

Nguyên liệu:

400g hạt óc chó tách vỏ400g yến mạch cán vỡ100g hạnh nhân tách vỏ

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân với nước ấm rồi bóc phần vỏ lụa đi. Bước 2: Cắt nhỏ cả hai loại hạt này trước khi nấu.Bước 3: Cho yến mạch vào đun sôi với nước cho chín nhừ, tiếp tục cho hạnh nhân và óc chó vào. Khuấy đều hỗn hợp, nấu thêm 4-5 phút rồi mới tắt bếp. Đổ ra chén và cho bé dùng cháo hạt óc chó khi còn ấm.

5. Cách nấu cháo quả óc chó cùng bông cải xanh, thịt bằm

*
Cháo hạt óc cho thịt bằm cùng bông cải xanh

Nguyên liệu:

3 quả óc chó tách vỏ70g bông cải xanh50g gạo1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Vo gạo, ngâm với nước khoảng 4 tiếng để khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn. Bông cải xanh ngâm nước muối loãng sau đó mang đi rửa lại cho sạch. Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, luộc chín bông cải rồi vớt ra để ráo.Bước 3: Bắc lên bếp một nồi nước khác rồi cho gạo và óc chó vào. Nấu đến khi thấy cháo chín nhừ thì tắt bếp.Bước 4: Cho hỗn hợp cháo óc chó cùng bông cải xanh vào cối xay thật nhuyễn. Đổ cháo ra bát, thêm ít dầu ô liu vào khuấy lên là bé có thể ăn được.

6. Cách nấu cháo quả óc chó gạo lứt và cá hồi

*
Nấu cháo hạt óc chó, gạo lứt, cá hồi

Nguyên liệu:

200g nhân hạt óc chó 100g gạo lứt100g cá hồiDầu ô liu

Cách làm:

Bước 1: Ngâm gạo lứt khoảng 8 tiếng (nên ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian) cho hạt gạo nở mềm.Bước 2: Hấp chín cá hồi sau đó xé nhỏ, cho vào mộ cái bát.Bước 3: Bắc nồi nước lên bếp, cho hạt óc chó và gạo lứt vào nấu đến khi chín nhừ.Bước 4: Nêm nếm vừa miệng rồi cho hỗn hợp vào cối xay nhuyễn. Cuối cùng hãy múc cháo ra bát, cho thêm ít dầu ô liu và cá hồi vào, trộn đều lên và cho bé dùng.

Những điều cần biết khi nấu cháo hạt óc chó cho bé

Hạt óc chó tuy tốt cho nhưng không thể lạm dụng quá nhiều nhất là đối với trẻ em. Trẻ nhỏ dễ dị ứng với các loại hạt dinh dưỡng điển hình như đậu phộng, hạt óc chó, macca. Cho nên đối với trẻ ăn dặm chỉ nên dùng dầu hạt óc chó với lượng nhỏ, nếu dùng nhiều lần bé vẫn không có dấu hiệu dị ứng với hạt thì mới nên dùng hạt mắc ca cho bé.

Hạt óc chó khi đập nát để nấu cháo vẫn có thể khiến trẻ khó ăn, sặc ho nên các mẹ có thể nghiền nát thành bột mịn để chế biến thành nhiều món ăn phù hợp.

Xem thêm: Nhận Ngay Giftcode Mậu Binh Zingplay, Nhận 2000 Code Mậu Binh Zalo

Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều sản phẩm dầu hạt óc chó, tuy nhiên sản phẩm chưa thể đảm bảo là 100% là dầu hạt óc chó organic. Vì thế, bạn nên cẩn trọng khi có ý định mua dầu hạt óc cho để tiện chế biến nhé!

Lưu ý khi cho bé ăn cháo hạt óc chó

Đối với bé ăn dặm trong 2 tháng đầu không nên cho bé ăn cháo nấu cùng quả óc chó, thậm chí cả dầu hạt óc chóChỉ nên cho trẻ từ 2 tuổi trở nên dùng cháo hạt óc chó và cần xay thật nhuyễn. Bạn có thể nghiền nát hạt óc chó thành bột mịn và nấu cùng cháo cho trẻ dễ ăn.Trẻ nhỏ có thể dị ứng với hạt óc chó nên cần thận trọng khi thấy có các dấu hiệu như tiêu chảy, phân lỏng, liên hệ ngay các bác sĩ chuyên khoa nhi đồng để được hỗ trợ.Đối với trẻ bị bệnh, hoặc yếu trong người cũng không nên cho bé dùng cháo nấu với hạt óc chó vì sẽ khiến bé khó tiêu do lượng dầu chứa trong hạt cao.

Vườn Hạt vừa giới thiệu đến bạn những mẹo tách vỏ óc chó siêu đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Chúc bạn thành công tách vỏ óc chó để nấu cho bé yêu nhà mình món cháo hạt óc chó thật ngon nhé!