CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE DÂU TÂY

Mousse dâu tây quyến rũ, thơm lớn vẫn khiến cho trái tlặng của các “fan” bánh ngọt yêu cầu nghẹn ngào. Hướng dẫn cách có tác dụng bánh Mousse dâu tây dưới đây sẽ giúp chúng ta có được một dòng bánh vô cùng thơm ngon nhằm tiếp đãi bạn bè với gia đình của bản thân.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse dâu tây

Ra đời tại Pháp, bánh Mousse nhanh chóng xuất hiện vào thực solo của các Nhà hàng – Khách sạn và khiến nhiều người dân mê đắm. Mousse khá nổi bật bới cấu trúc những bong bóng khí, dịu, xốp, có khá nhiều kem cùng ít bánh, vừa mát giá lại mềm mại nên cực kỳ được yêu dấu. Phần kem của món bánh này rất có thể chảy nkhô nóng vào miệng, lớn ngậy cực kỳ cuốn hút. Nếu bạn muốn test tài nữ công gia chánh của mình thì hãy vào nhà bếp cùng với cách làm làm cho món bánh Mousse tức thì nhé!

Mousse dâu tây xinh tươi, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Mục Lục

ẨnHiện
1 Các nguyên liệu cần có có tác dụng bánh Mousse dâu tây2 Hướng dẫn cách có tác dụng bánh Mousse dâu tây tại nhà4 Những chú ý Khi làm cho bánh Mousse dâu tây

Nguyên vật liệu có tác dụng bánh Mousse dâu tây

Phần cốt bánh

Bột mì: 40 gramBột ngô: 35 gramBơ nhạt: đôi mươi gramĐường: 70 gramSữa tươi không đường: 10 mlVani: 3mlTrứng gà: 3 quảMuối: một chút

Phần Mousse dâu tây

Dâu tây chín mọng: 400 gramGelatin: 6 láKem tươi (whipping cream): 300 mlBánh quế, đường, syrup dâu

Hướng dẫn bí quyết làm cho bánh Mousse dâu tây tại nhà

Sơ chế nguyên ổn liệu

Rửa sạch mát dâu tây, vứt cuống. Ngâm dâu cùng với nước muối bột pha loãng khoảng tầm 15 phút ít. Cho dâuvào đồ vật xay sinh tố thuộc 200 gram con đường, xay nhuyễn mịn. Chừa lại một vài ba trái để tô điểm.

Lựa một vài ba trái dâu tây đem thái phân tử lựu.

Lấy 4 lá gelatin ngâm ngập nước rét cho đến khi nsinh hoạt mềm.

Các bước làm cốt bánh bông lan

Pkhông còn lên thành cùng lòng khuôn một lớp bơ mỏng dính, vừa chuyển phiên khuôn vừa rắc bột mì làm thế nào cho lòng khuôn được lấp bí mật. Sau kia úp ngược khuôn xuống nhằm bột mì rơi không còn.

Lần lượt rây bột mì cùng bột ngô vào trong âu, trộn rất nhiều bằng tếch lồng. Tiếp theo, làm chảy chảy bơ trong nồi rồi nhấc xuống bếp, đổ sữa vào khuấy, quấn kín lại để giữ nóng.

Trộn trứng với muối bột cùng con đường, bắc lên bếp đun phương pháp thủy. Lưu ý: Âu ko được va vào nước. Dùng phắn lồng khuấy hỗn hợp tiếp tục cho đến lúc nóng nóng (đạt tự 40 – 50 độ C) thì nhấc âu ra.

Đánh trứng với muối hạt với đường

Đánh sinh sống vận tốc cao để tất cả hổn hợp đặc, bông mịn và không hề thấy bong bóng khí. Nếu nhấc que tấn công lên mà thấy hỗn hợp tung thành mẫu là được.

Cho một trong những phần hỗn hợp trứng vào nồi bơ thuộc vani, khuấy số đông để những nguyên vật liệu hòa quấn cùng nhau.

Chia hỗn hợp bột mì với bột ngô thành 3 phần, tất cả hổn hợp bơ cũng tạo thành 3 phần. Tiếp theo, rây từng phần bột vào âu trứng, đổ thêm 1 phần bơ với trộn phần lớn lên bởi chuyên môn fold.

Hỗn phù hợp cốt bánh bông lan

Đổ hỗn hợp cốt bánh bông lan vào khuôn, gõ dịu khuôn xuống bàn để bột được dàn số đông, đổ vỡ giảm bọt khí.

Làm rét lò vi sóng bật chế độ nướng sinh hoạt cơ chế 2 lửa, 175 độ C rồi cho khuôn vào địa chỉ ở chính giữa, nướng tự 30 – 35 phút. Dùng tăm xiên vơi vào bánh, nếu tăm không bám bột thì bánh đã chín.

Xem thêm: Cách Chèn Hình Ảnh Vào Powerpoint 2007, 2010, 2013, Ms Powerpoint 2007

Lấy bánh thoát ra khỏi lò, dùng dao đi quanh thành bánh, úp khuôn ngược lên rachồng để mang bánh ra.

Cách chế biến Mousse dâu tây

Cho kem tươi (whipping cream) vào trong 1 thố lớn, cần sử dụng sản phẩm tấn công trứng đánh đầy đủ cho đến lúc kem bông mịn

Sau Lúc lá gelatin vẫn dìm nở mượt, bỏ vào chén bát sứ nhỏ chịu nhiệt, lấy chưng cách tdiệt. Vừa bác vừa khuấy phần nhiều đến lúc gelatin tung hết

Chưng bí quyết tdiệt gelatin

Đổ phần gelatin vừa bác vào whipping cream đang tiến công bông mịn và trộn thiệt phần lớn. Cho thêm syrup dâu vào tất cả hổn hợp, liên tục trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện trọn vẹn.

Chuẩn bị khuôn bánh tròn, đặt 1 phần cốt bánh mỏng dính vào khuôn rồi lót giấy nến bao quanh thành khuôn. Sau đó đổ hỗn hợp whipping cream lên bên trên phần cốt bánh.

Dàn các để phần kem bao phủ phần đa mặt bánh, đến bánh vào tủ lạnh lẽo cho đến lúc đông lại hoàn toàn.

Trang trí

Chưng biện pháp thủy 2 lá gelatin còn sót lại với syrup dâu với chút ít nước cho đến khi gelatin tung hoàn toàn. Đổ phần gelatin vừa chưng trực tiếp lên mặt bánh, dàn hầu như nhằm gelatin che kín đáo mặt bánh, tiếp tục bảo vệ bánh ở bên trong gầm tủ lạnh.

Phần dâu tây sót lại rước cắt lát với tô điểm bao bọc thành bánh, kết thành nhành hoa bé dại cùng bề mặt. Bánh quế xếp bao phủ để thánh phẩm thêm bắt mắt.

Yêu cầu thành phẩm

Lớp Mousse bên trên mịn Khủng, thoáng mùi dâu tây tươi thơm đuối quấn cùng với phần cốt bánh thướt tha đầy lôi kéo. Lớp gelatin phía trên thuộc giòn dẻo với vị dâu tây lắng đọng. Bánh Mousse dâu tây còn hoàn toàn có thể đổi mới món tiến thưởng tặng kèm ý nghĩa sâu sắc cho những người vồ cập của người sử dụng.

Mousse dâu tây quyến rũ, và ngọt ngào (Ảnh: Internet)

Những xem xét Lúc có tác dụng bánh Mousse dâu tây

Lưu ý về ngulặng liệu

Các nguyên liệu có thể chuyển đổi tùy thuộc vào từng các loại Mousse và khẩu vị của khách hàng. Tuy nhiên, gelatin và whipping cream là hai nguyên liệu cơ bạn dạng luôn luôn phải có.Lựa lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon, đảm bảo bình yên lau chùi và vệ sinh thực phđộ ẩm.

Lưu ý về khuôn bánh

Nếu không có khuôn chúng ta cũng có thể thực hiện cốc để gia công bánh Mousse tuy thế hãy chọn ly chất thủy tinh để thành phđộ ẩm trông dễ nhìn với hấp dẫn rộng.Chọn những khuôn khác biệt nếu còn muốn mẫu bánh của công ty gồm hình dáng quan trọng đặc biệt.

Lưu ý về gelatin

Gelatin lá cần phải ngâm cùng với nước giá rồi mới làm chảy tan bởi ánh sáng.Không mang đến gelatin vào nước nóng vày có tác dụng như vậy vẫn khiến gelatin bị mất chức năng với bánh Mousse sẽ không còn thành công.

Xem thêm: Cách Tổ Chức Kỷ Niệm 1 Năm Yêu Nhau, Kỉ Niệm 1 Năm Yêu Nhau, Làm Gì Lãng Mạn Nhỉ

Lưu ý về whipping cream

Chỉ nên tấn công whipping cream đến lúc bông mượt, không đánh thừa thọ vì kem có khả năng sẽ bị tách nước.Khi đánh whipping cream ngơi nghỉ vận tốc cao, kem vẫn đông lại với bạn cần giảm tốc độ xuống, để ý mang đến mặt kem. Nếu thấy vân mở ra, quệt kem thấy bông, xốp với đọng lại bên trên đầu ngón tay thì dừng lại tức thì.

Với tuyệt kỹ làm bánh Mousse dâu tây ở bên trên, mong muốn bạn sẽ đoạt được được món bánh vạn người mê này với đã đạt được thành phđộ ẩm vừa thơm vừa ngon như ý. Nếu các bạn từ bỏ tay làm cho một dòng bánh đáng yêu cùng vừa thơm vừa ngon nhỏng Mousse nhằm dành riêng Tặng cho tất cả những người bản thân thương thì sẽ khá tuyệt đối hoàn hảo đấy. Chúc chúng ta thành công!

Để nâng tầm dòng bánh hoặc vươn lên là thợ làm bánh bài bản, bạn cũng có thể tham khảo khóa huấn luyện có tác dụng bánh Âu cơ phiên bản của Hướng Nghiệp Á Âu tại trên đây nhé!