CÁCH LÀM MÓN CÚT LỘN XÀO ME
Cút lộn xào me là một trong những món ăn uống dân giã được thương yêu. Trứng cút lộn được xào cùng với nước nóng me sền đặc, sệt lại, màu sắc ưa nhìn cùng hương vị chua ngọt đặc thù. Trứng tếch xào me hay được thích thú độc nhất vô nhị vào mùa rét, ăn uống thời gian nóng sốt, sâu cay đặc thù vừa ăn vừa xuýt xoa. Các bước làm trứng tếch lộn xào me cũng rất dễ dàng và dễ dàng tiến hành tận nơi.
Bạn đang xem: Cách làm món cút lộn xào me
Nguyên vật liệu làm trứng phắn lộn rang me
- 30 trái trứng cút lộn
- 100g lạc
- 3 thìa me dầm
- 3-4 thìa con đường, 2 muỗng canh bột bắp, nước mắm vừa đủ
- 1 trái ớt,1 vắt lá răm, 3 củ hành khô, 4 tnghiền tỏi, 1 mẩu gừng
Trứng phới, me dần, lạc, rau xanh răm, ớt là gần như vật liệu đặc trưng làm cho trứng phới xào me
Các bước làm cút lộn xào me solo giản
Bước 1: Luộc trứng cút và bóc tách vỏ
Rửa sạch mát vỏ trứng rồi bỏ vào nồi nấu chín. Sau Khi trứng chín tạo ra chén nước lạnh Lúc nguội vớt ra và bóc vỏ để riêng ra bát, lưu giữ gìn giữ lấy nước của trái trứng phới lộn luộc chảy ra.
Lưu ý: Chỉ luộc trứng chín tới (chỉ ở mức 8 - 10 phút) với Khi bóc tách trứng thì bóc thiệt nhẹ nhàng nhằm trứng không trở nên bóc làm đôi.
Trứng cút lộn cọ sạch mát, cho vào nồi nấu vừa chín tới tới
Cách 2: Lọc nước cốt me và sơ chế những nguyên liệu khác
Trong Lúc hóng luộc trứng phắn lộn chín thì sơ chế các vật liệu không giống.
- Cho một bát bé nước lạnh vào bát me, dầm nát rồi thanh lọc lấy nước cốt. Hòa con đường vào, nếm thấy vị chua ngọt cân đối nhau là được.
- Hành củ, tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát. Gừng thái chỉ
- Rau răm rửa không bẩn, nhặt rước ngọn cùng lá non.
- Lạc rang chín, xát gọt vỏ và giã dối, nhằm vào một bát.
Xem thêm: Cách Làm Dưa Mắm Dua Leo Vàng Giòn Ngon Tuyệt, Cách Làm Dưa Mắm Dưa Leo Vàng Giòn Ngon Tuyệt
- Rắc bột ngô áo phần đông lên trứng cun cút.
Lọc me lấy nước cốt hòa mặt đường để sở hữu vị chua ngọt, rắc một tờ bột áo lên trứng phới lộn đang lột vỏ
Cách 3: Làm phắn lộn nóng me chua ngọt
- Phi thơm hành, tỏi thô, ớt, gừng cùng với một ít dầu nạp năng lượng. Sau kia đổ chén con nước cốt me vào, thêm nước mắm hoặc bột canh toàn vẹn, đun mang lại sôi cho sền quánh lại.
- lúc nước nóng me sẽ sền sệt lại, dìu dịu mang đến trứng với nước của trứng chim cút lộn vào, hạ lửa nhỏ dại. Thi phảng phất lật phần đa mang lại trứng tếch lộn ngnóng những nước sốt me. Làm trứng tếch lộn xào me 3 - 4 phút là được.
Trứng phắn lộn nóng me vào vài phút là ngấm
Thành phẩm và thường thức
- Sau Khi trứng cút vẫn ngấm me, màu sắc cánh gián bắt mắt thì gắp trứng ra một đĩa sâu lòng, rưới khô hết nước nóng me lên.
- Rắc một chút lạc rang và rau răm lên dĩa trứng cút lộn xào me rồi thường xuyên thức.
Xem thêm: Làm Cách Up Video Hd Lên Facebook Không Bị Giảm Chất Lượng, Cách Úp Ảnh
Màu sắc đẹp đẹp mắt, trứng phắn không bị nát cùng mùi vị quánh trưng
Cút lộn xào me thành công có màu sắc cánh loại gián ưa nhìn, nước sốt me sền quánh. Hương vị thơm và ngon đặc trưng, trứng mềm, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay cuốn hút. Đặc biệt hương vị gừng, rau răm cùng lạc rang vừa thơm vừa hòa hợp khiến cho món ăn uống cuốn hút. Món ăn ngon nhất lúc thưởng thức lạnh.