Cách làm ốc nấu chuối đậu

Ốc om chuối đậu là món nạp năng lượng bình dân đậm chất hương vị làng quê Bắc Sở. Món ăn uống là sự việc hòa quấn giữa độ giòn của ốc, vị bùi bùi của chuối, làm thịt ba chỉ mập ngậy với đậu rán giòn rã thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm ốc nấu chuối đậu

Hướng dẫn nấu nướng món ốc om chuối đậu thơm ngon chuẩn vị miền Bắc

Các nguyên liệu cần có chính:

- Ốc bươu 1 kg (Có thể thổi nấu với ốc lác, ốc mkhông nhiều, ốc gạo…)

- Chuối xanh 5 quả (Chọn các loại chuối tiêu, quả dài)

- Mẻ (fan Bắc làm bếp các món canh chua hay được dùng mẻ)

- Thịt ba rọi 300gr

- Đậu hũ 3 thanh

- Gia vị tất cả nghệ, hành lá, hành củ, lá tía tô, lá dấu, dầu nạp năng lượng, mắm tôm, mì chủ yếu, hạt nêm, muối bột, đường, chanh…

Cách làm món ốc om chuối đậu:

Cách 1: Làm sạch và luộc ốc

- Quý Khách mang ốc đi ngâm trong nước gạo hoặc nước lạnh lẽo thêm chút ít ớt khoảng tầm 4h -5h đồng hồ thời trang nhằm loại trừ hết hóa học bẩn và nhớt của ốc. Sau kia bạn lấy dao chặt phần đuôi ốc ra, rước phần giết mổ ốc. Sau Khi lấy dứt nhớ rửa phần ốc thật sạch sẽ cùng với nước muối hạt trộn loãng nhé. Rồi bạn lấy phần giết ốc này dìm cùng với ginóng khoảng chừng 15 phút ít cho phần giết thịt ốc Trắng cùng tất cả độ giòn khi ăn, tiếp nối đem rửa sạch sẽ rồi để ráo nước.

- Sau Lúc ốc ráo nước các bạn cho phần giết thịt ốc vào sơn tiếp đến ướp với 1 ít hạt nêm agi ngon, tỏi băm, bột nghệ, không nhiều mẻ, 1/2 muỗng coffe mắm tôm, hòn đảo mọi lên nhằm khoảng tầm 10 phút ít xếp thịt ốc ngấm hương liệu gia vị.

Cách 2: Sơ chế ngulặng liệu 

- Đậu prúc rửa sạch mát, cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống. Sau kia bắt chảo dầu lên cho thật các dầu ăn sâu vào cừu đậu prúc cho đến Lúc những mặt của đậu prúc xoàn hồ hết.

Xem thêm: Cách Khử Mùi Hôi Trong Giày Thể Thao, Hiệu Quả 100%

- Chuối xđứa bạn lột không bẩn phần vỏ chuối ra, giảm chuối thành miếng vừa nạp năng lượng, lấy dìm chuối vào nước cốt chanh hao khoảng tầm 10 phút ít để tách chuối bị thâm cùng ra không còn hóa học nhớt. Sau kia rán chuối sơ qua, để Khi thổi nấu chín chuối đã không bị nát với gồm vị ngon rộng.

- Thịt ba chỉ rửa sạch mát, rước cắt miếng nhỏ dại. Tiếp đến, chúng ta bỏ thịt vào rán sơ cho đến lúc nhì mặt từng miếng thịt hơi quà là được. Gắp làm thịt ra luôn để tránh làm thịt bị ngnóng dầu rồi ướp thịt với bột nghệ cùng một chút ít các gia vị nêm nếm cho thịt ba chỉ thêm đậm chất.

Cách 3: Nấu ốc với chuối đậu

- Sau Lúc sơ chế vật liệu hoàn thành, các bạn bắt chảo lên cho dầu nạp năng lượng thiệt rét, phi một không nhiều hành đến thơm. Sau kia cho phần ốc vào xào cho chín, nêm và nếm các gia vị cho vừa khéo ăn rồi đã cho ra bát. Tiếp mang đến chúng ta xào cà chua cho mềm ra, cho chỗ chuối thêm không nhiều mẻ với bột nghệ hòn đảo đông đảo tay khoảng chừng 3- 5 phút. Sau kia, đến 2 bát nước vào ngập phần chuối vào nồi, đung nóng, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng là được.

Xem thêm: Cách Nuôi Ba Ba Trong Bể Kính, Nuôi Ba Ba Trong Bể Xi Măng Chăm Sóc Thế Nào

- khi nước vừa sôi, liên tiếp dồn phần ốc cùng làm thịt vào nấu nướng phổ biến khoảng 4 cho 5 phút ít rồi cho chỗ đậu phụ vào. Đến dịp chín, đun to lửa mang đến hành lá cắt thành từng khúc, lá vết, tía sơn vào hòn đảo qua rồi có ra thưởng thức.