CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN VỊ CHANH THƠM NGON ĐƠN GIẢN

  -  

Quý Khách mong muốn đón tiếp cả nhà món bánh bông lan vì chưng trường đoản cú tay bản thân làm? Bạn vẫn mày mò rất nhiều phương pháp nhưng lại vẫn chưa ưng ý? Hãy xem thêm tức thì 4 giải pháp có tác dụng bánh bông lan tận nhà rất là dễ ợt với hối hả Thermomix Vietnam giới share bên dưới đây!

Tsay đắm khảo: Các bước làm bánh cupcake socola không đề xuất lò nướng


Nội dung

1. Các bước làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm trắng năng lượng điện ko nên bột bắp2. Cách chế biến bánh bông lan bởi lò nướng3. Các bước làm bánh bông lan tận nơi bởi nồi chiên ko dầu4. Cách chế biến bánh bông lan tận nơi sử dụng máy đun nấu ăn Thermomix

1. Các bước làm bánh bông lan tận nhà bởi nồi cơm trắng điện không đề xuất bột bắp

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn chỉnh bịThời gian nấuGiá
8 khẩu phần1176 kcal45 phút25 – 30 phút24.000 VNĐ

Bánh bông lan tiếng Anh là Sponge cake, cả trẻ nhỏ và người lớn trên mọi trái đất phần đông thích thú món bánh này bởi vì ngọt vơi với mềm mại và mượt mà. Bánh bông lan được gia công từ bỏ bột mì, trứng, đường với một vài nguyên vật liệu khác như sữa tươi, bơ lạt, vani…

1.1. Ngulặng liệu

Các nguyên liệu đề xuất sẵn sàng để làm bánh bông lan gồm: 

Bột mì: 100g. Sữa tươi không đường: 30ml. Trứng gà: 4 trái. Dầu ăn: 30ml. Đường trắng: 100g. Bơ lạt: 20g.Chanh: 50% trái.Muối: 1/2 thìa cà phê.Vani: 1 ống.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan vị chanh thơm ngon đơn giản

*
Các nguyên vật liệu đề nghị sẵn sàng để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

1.2. Các bước thực hiện

Các bước làm bánh bông lan tận nhà bằng nồi cơm trắng điện ko đề nghị bột bắp gồm 7 bước thứu tự nlỗi sau:

Cách 1: 

Tách riêng rẽ lòng đỏ với lòng trắng vào nhị bát không giống nhau. Dùng vật dụng tiến công trứng hoặc tếch lồng tiến công bông lòng trắng trứng. Khi thấy bọt bong bóng khí Khủng lộ diện thì mang lại một nửa nước cốt quả chanh và muối vào bát tròng trắng trứng mặt khác tăng vận tốc đánh lên mức cao nhất. Đợi cho các thành phần hỗn hợp gồm bong bóng khí bé dại thì nếm nếm thêm con đường vào tiến công cùng cho đến lúc thấy lớp bông White, nhấc que tiến công lên thấy chóp mượt thì dừng lại.
*
Đánh bông tròng trắng trứng

Cách 2: Tiếp kia, bạn bỏ dầu ăn, sữa tươi cùng vani vào chén bát lòng đỏ trứng rồi khuấy rất nhiều lên cho tới khi những vật liệu quấn sát vào nhau.

*
Trộn dầu ăn uống, sữa tươi cùng vani vào bát lòng đỏ trứng.

Cách 3: Rây bột mì rồi bỏ vô trộn thuộc hỗn hợp lòng đỏ. Trộn mọi cho tới Khi tất cả hổn hợp mịn và không còn vón viên.

*
Rây bột mì rồi bỏ vô trộn thuộc hỗn hợp lòng đỏ.

Bước 4: Cho 1/3 tất cả hổn hợp tròng trắng vào bát lòng đỏ vào trộn thanh thanh. Sau đó mang đến không còn phần hỗn hợp lòng trắng còn sót lại vào trộn cùng theo chuyên môn fold. Lưu ý tránh việc trộn bột vượt thọ bởi bánh có khả năng sẽ bị cnhì.

*
Cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào chén bát lòng đỏ vào trộn nhẹ nhàng.

Bước 5: Práo dầu bao quanh nồi cơm năng lượng điện hoặc lót một tờ giấy nướng để kháng dính. Sau kia, đổ hỗn hợp bột bánh bông lan vào nồi, dàn phẳng và gõ vơi nồi xuống bàn để vứt bỏ sút bọt khí.

*
Đổ hỗn hợp bột bánh vào trong nồi cơm điện.

Bước 6: Bật chính sách Cook (nấu) rồi chờ bánh đưa quý phái cơ chế Warm (duy trì ấm). Để im bánh trong nồi sống cơ chế nóng tự trăng tròn – 25 phút ít.

Bước 7: Hết thời gian ủ nóng các bạn mlàm việc nắp nồi soát sổ, trường hợp bánh mềm, cần sử dụng tăm chọc tập vào không bị dính thì tức là bánh đang chín. Lấy bánh bông lăn ra đĩa với cánh thành các miếng nhỏ dại cùng hưởng thụ.

*
Làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện đơn giản dễ dàng mà lại ngon.

1.3. Lưu ý Lúc thực hiện

Dưới đó là một số trong những lỗi thường chạm mặt trong quá trình làm bánh bông lan tận nhà bởi nồi cơm trắng điện với biện pháp hạn chế và khắc phục hiệu quả:

Bánh có mùi tanh của trứng:Nguyên ổn nhân: Lượng vani ko đủ; bánh không chín kỹ.Cách tự khắc phục: Cho thêm lượng vani; nướng bánh chín kỹ.Bánh không nở:Nguyên ổn nhân: Bột bánh bị lỏng bởi đánh chưa kỹ; trộn bột không ổn cách; trộn bột thừa bạo dạn khiến bọt bong bóng khí trong bánh vỡ lẽ ra với các thành phần hỗn hợp bột bị xẹp.Cách xung khắc phục: Trộn bột kỹ; làm việc trộn nhẹ nhàng cùng đúng kỹ thuật; sau khoản thời gian trộn bột kết thúc đề nghị mang nướng ngay lập tức, ko để phía bên ngoài thừa lâu; tấn công lòng trắng trứng đủ độ bông.Đánh lòng trắng trứng không bông: Ngulặng nhân: Do tròng trắng trứng bị lẫn tạp chất; que cùng chén đựng trứng không sạch; thời gian tiến công bông không đủ.Cách tương khắc phục: Tách lòng trắng trứng thật cảnh giác, đảm bảo ko bám lòng đỏ; tiến công tròng trắng đủ thời gian; vệ sinh sạch sẽ chén với que tiến công trứng, bảo vệ không dính các chất bự hoặc bơ.

2. Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn bịThời gian nấuGiá
7 khẩu phần1008 kcal35 phút30 – 40 phút17.000 VNĐ

Bánh bông lan bao gồm bắt đầu trường đoản cú thời Phục hưng, có thể ngơi nghỉ Tây Ban Nha. Cho đến thời điểm này, loại bánh này vẫn được không ít tình nhân ham mê bởi vì mùi vị thơm và ngon cuốn hút thuộc xúc cảm xốp mượt Khi ăn uống.

2.1. Nguyên ổn liệu

Các vật liệu bạn phải sẵn sàng để làm bánh bông lan bằng lò nướng gồm: 

Bột mì: 100g.Trứng gà: 3 quả.Đường: 100g.Vani: 2 ống.Sữa tươi: 15ml.Bột nổi:1/2 thìa cà phê.Nước cốt chanh: 1 thìa canh.Dầu ăn: 20ml. 
*
Các nguyên liệu làm bánh bông lan bạn cần chuẩn bị.

2.2. Các bước thực hiện

Cách thức làm bánh bông lan tận nơi bằng lò nướng bao gồm 8 bước nhỏng sau:

Bước 1: Tách riêng biệt lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai chén bát riêng biệt.Bước 2: Cho 50g đường cùng 1 ống vani vào chén đựng lỏng đỏ cùng trộn hầu hết lên. Sau đó mang lại bột mì vào rồi dùng điều khoản hoặc máy tấn công trứng tiến công đầy đủ lên. lúc các thành phần hỗn hợp đã phần đông chúng ta nhàn cho sữa tươi vào. Tiếp tục trộn số đông cho tới khi những nguyên liệu quyện vào với nhau với nhận được các thành phần hỗn hợp sền sệt là được.
*
Cho đường và vani vào chén bát đựng lỏng đỏ với trộn phần đa lên.Cách 3: Bật lò nướng sinh hoạt ánh sáng 180 độ C.Bước 4: Cho 1 thìa súp nước cốt chanh vào chén tròng trắng trứng rồi cần sử dụng sản phẩm công nghệ đánh cho bông lên. Khi trứng đã bông chúng ta liên tiếp mang lại nốt 50g mặt đường sót lại vào. Sau này lại cần sử dụng thứ tiến công trứng tiến công cho tới khi thu được tất cả hổn hợp bông cứng.
*
Dùng trang bị đánh trứng đánh cho đến khi chiếm được hỗn hợp bông cứng.Cách 5: Từ từ bỏ đến các thành phần hỗn hợp lòng đỏ vào tròng trắng vẫn tấn công bông. Sử dụng dụng cụ có tác dụng bánh để trộn đông đảo những nguyên liệu với nhau. Lưu ý tránh việc trộn thừa kỹ vày rất có thể khiến bánh bị xẹp ko nnghỉ ngơi với không nổi lên.
*
Cho hỗn hợp lòng đỏ vào tròng trắng vẫn đánh bông.Cách 6: Thoa dầu vào phần lòng với thành của khuôn nướng bánh để phòng bám. Từ trường đoản cú đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi bỏ vào bếp nướng. Chụ ý không nên đổ bột bánh đầy hết khuôn, nên làm đổ 2/3 vì chưng còn để chỗ cho bánh nở.

Xem thêm: Cách Trang Trí Thiệp Sinh Nhật Đơn Giản, 40+ Cách Làm Thiệp Sinh Nhật Handmade Độc Đáo

*
Từ tự đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn rồi bỏ vào bếp nướng.Cách 7: Nướng sinh sống nhiệt độ 180 độ C trong tầm 30-40 phút là bánh chín. khi nướng chúng ta nên nướng cùng với lửa trên cùng lửa bên dưới luôn.Cách 8: Để chắc chắn bánh vẫn chín, chúng ta có thể sử dụng tăm chọc tập vào giữa bánh, trường hợp tăm không bám bột thì bánh chắc chắn đã chín. Lúc này bạn chỉ việc ngóng bánh nguội là có thể cắt bánh với trải nghiệm thành quả đó.
*
Nướng bánh bông lan vào lò nướng khoảng 30-40 phút ít là bánh chín.

2.3. Lưu ý Khi thực hiện

Đánh lòng trắng trứng cần tiến công đủ thọ để lòng trắng nsinh hoạt hết bọt khí. lúc trộn lòng trắng cùng với lòng đỏ không nên trộn thừa thọ làm vỡ tung mọi bọt bong bóng khí cũng có tác dụng bánh ko nở xốp.

3. Cách làm bánh bông lan tại nhà bởi nồi cừu ko dầu

Khẩu phầnCaloThời gian chuẩn bịThời gian nấuGiá
2 khẩu phần498 kcal20 phút35 – 40 phút10.000 VNĐ

Bánh bông lan được phân thành nhiều loại khác nhau nlỗi Pound cake, Butter cake cùng Chiffon cake – sponge cake. Về cơ phiên bản, những nguyên tố nguyên liệu để làm bánh thì tương tự nhau tuy thế do cách có tác dụng khác nhau đề xuất sẽ tạo nên ra những một số loại bánh bông lan không giống nhau. 

3.1. Nguyên ổn liệu

Để làm bánh bông lan bằng nồi rán không dầu, bạn cần có đầy đủ những nguyên vật liệu dưới đây: 

Bột mì: 30g.Trứng gà: 2 quả.Đường: 40g.Dầu ăn: 20ml.Nước cốt chanh: 2ml.Tinc hóa học vani: 2ml.
*
Các vật liệu cần sẵn sàng để gia công bánh bông lan.

3.2. Các bước thực hiện

Cách 1: Tách riêng rẽ lòng đỏ với tròng trắng trứng gà ra nhì bát khác biệt. Đặt chén đựng lòng trắng trứng vào bát nước ấm. Thêm 2ml nước cốt chanh vào rồi dùng thứ tiến công trứng tiến công cho tới lúc xuất hiện thêm bọt khí to.Tiếp đó, mang lại khoảng chừng 25g mặt đường vào tấn công cho tớ Lúc hỗn hợp mịn cùng cứng lại.

*
Đánh bông tròng trắng trứng cùng với nước cốt ckhô giòn.

Cách 2: Cho lượng mặt đường còn sót lại vào chén lòng đỏ trứng rồi tiến công cho đến lúc nhận được các thành phần hỗn hợp màu sắc vàng nhạt. Tiếp tục bỏ dầu ăn sâu vào đánh những. Cuối thuộc các bạn đến bột mì vào trộn đông đảo cho đến khi bột tung không còn.

*
Trộn bột với lòng đỏ trứng.

Cách 3: Chia tất cả hổn hợp tròng trắng trứng nhận được sinh sống bước 1 thành 2 phần đều nhau. Lấy 1 phần tròng trắng trứng trộn mọi cùng với các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng sinh hoạt bước 2. Sau kia cho phần tròng trắng còn lại vào trộn hầu như lên.

Cách 4: Đổ bột vào khuôn tròn form size đôi mươi centimet sẽ bao gồm lót sẵn giấy sáp. Đập vơi khuôn làm sao để cho tất cả hổn hợp bột bánh được dàn phần đa với vỡ lẽ không còn bọt khí lớn. Vấn đề này góp bánh sau thời điểm nướng đã phẳng mịn và không xẩy ra loang lổ.

*
Đổ bột vào khuôn tròn size đôi mươi centimet đang bao gồm lót sẵn giấy nến.

Bước 5: 

Tháo quăng quật kgiỏi thanh lọc dầu của nồi cừu không dầu, chỉ sử dụng phần kxuất xắc chiên gồm chốt xoáy. Tiếp kia, quăng quật nước vào ngập 2/3 khay cừu. Sau kia, đặt khuôn bánh gồm che nắp bởi kim loại vào ktốt cừu để tách có tác dụng bánh bị khô khi đang nướng. Tiến hành nướng bánh sống ánh nắng mặt trời 165 độ C trong vòng 40 phút là chín. Lưu ý, nên đặt ánh nắng mặt trời nồi rán không dầu ở tầm mức 165 độ C vào 20 phút trước lúc đặt khuôn bánh vào.
*
Ngoài lò nướng cùng nồi cơm trắng năng lượng điện, bạn cũng có thể làm cho bánh bông lan bằng nồi cừu không dầu.

3.3. Lưu ý Lúc thực hiện

lúc làm cho bánh bông lan bởi bột mì cùng với nồi cừu không dầu có thể chạm chán buộc phải một số trong những lỗi bên dưới đây:

Bánh bị gạnh, lõm:Nguyên ổn nhân: Nhiệt độ nướng tương đối cao khiến Phần bên bên cạnh chín cùng nở nkhô hanh còn bên trong thì chưa kịp chín; không nướng đủ thời hạn đang lôi ra.Cách khắc phục: Nướng bánh đầy đủ thời hạn cùng đúng nhiệt độ nlỗi phương pháp.Bánh nlàm việc kém hoặc không nở:Nguim nhân: Đánh tròng trắng trứng không đúng cách; tấn công trứng chưa đủ độ bông; trộn tất cả hổn hợp bột thừa to gan tay loài kiến các bong bóng khí bị vỡ; nhằm tất cả hổn hợp bột sinh sống bên ngoài quá lâu.Cách tương khắc phục: Đánh tròng trắng trứng đúng cách và đủ bông; sau khi tiến công hoàn thành có thể kiểm soát bằng cách nhấc trang bị lên trường hợp hỗn hợp có thể chế tác thành chóp là đạt. Không trộn bột thừa mạnh mẽ tay; lúc trộn bột với tròng trắng trứng tiến công bông yêu cầu xong khoát với thanh thanh. Cho các thành phần hỗn hợp bột bánh vào nướng ngay lập tức, ko nhằm bên ngoài vượt thọ.Bánh còn sinh sống, bột ướt:Nguyên nhân: Nhiệt độ nướng quá thấp; không làm cho lạnh nồi trước lúc nướng; nướng bánh không được thời gian; thực hiện vô số nguyên liệu chất lỏng như dầu ăn uống, sữa tươi, nước cam, nước chanhCách xung khắc phục: Làm lạnh nồi cừu không dầu trước lúc nướng bánh khoảng tầm đôi mươi phút; nướng đầy đủ thời gian với không mở nắp nồi Lúc vẫn nướng; thực hiện đúng khối hận tượng các nguyên liệu.Bánh bị cnhì cứng, không bông xốpNguyên nhân: Hỗn phù hợp bột bị thiếu nước; nướng vượt thời gian công cụ.Cách tự khắc phục: Trộn bột theo như đúng khối lượng cùng tỉ trọng quy định; ko trộn bột vượt kỳ còn chỉ trộn theo 1 chiều; nướng đủ thời hạn, ko thêm không sút.Bánh bị cháy, khía cạnh bánh bị nứtNgulặng nhân: Nhiệt độ vào nồi vượt cao; nướng bánh vượt lâu; khuôn bánh sậm màu yêu cầu dung nạp các nhiệt độ.Cách xung khắc phục: Nướng bánh đủ thời hạn quy định; duy trì ánh sáng nướng ổn định cùng không thực sự cao; tiêu giảm cần sử dụng khuôn nướng bánh sẫm màu sắc.
*
Kỹ thuật trộn bột đưa ra quyết định trực tiếp đến unique bánh bông lan

Cuộc sinh sống tiến bộ và để tín đồ thiếu phụ thuận tiện rộng vào vấn đề nấu nướng thì có nhiều loại máy nấu bếp nạp năng lượng Ra đời nlỗi Thermoset. Sử dụng vật dụng nấu ăn Thermoset giúp tiết kiệm ngân sách thời hạn (thời gian có tác dụng bánh bông lan sử dụng máy Thermomix chỉ mất khoảng 35 – 40 phút), thuận tiện dọn rửa chỉ trong 30 giây.

4. Cách chế biến bánh bông lan tận nhà bằng máy nấu bếp nạp năng lượng Thermomix

Dưới đấy là bảng lượng chất bồi bổ gồm vào bánh bông lan cho một khẩu phần ăn:

Thành phầnHàm lượng bổ dưỡng cho 1 chế độ ăn

Năng lượng

191 kcal

Độ đạm

5.4 g

Carbs

29.9 g

Độ béo

5.7 g

4.1. Nguyên ổn liệu 

Các nguyên liệu đề xuất chuẩn bị để triển khai bánh bông lan cho 1 khẩu phần nạp năng lượng gồm: 

4 trái trứng cỡ Khủng, bóc tách riêng biệt lòng trắng với lòng đỏ1 nhúm muối1 thìa súp nước cốt chanh80g con đường kính30g dầu ăn15g sữa tươi không đường40g bột bánh bông lan, rây mịn40g bột ngô, rây mịn5g tinc hóa học vani

4.2. Các bước thực hiện

Cách thức làm bánh bông lan bằng nồi nấu ăn ăn sản phẩm công nghệ Thermoset tất cả 3 bước nhanh chóng và đơn giản nlỗi sau:

Làm lạnh lò trước sinh sống nhiệt độ 160°C. Rây bột bánh bông lan cùng bột ngô vào một chiếc chén.Lắp cút tiến công bông. Cho tròng trắng trứng vào trong bình trộn, đánh bông 4 phút 30 giây/đảo chiều dao/tốc độ 3. Đồng thời đến khoan thai thứu tự muối hạt, nước cốt ckhô cứng, con đường vào trong bình trộn qua lỗ ly đong.Trộn thêm 30 giây/đảo chiều dao/tốc độ 2, thêm ung dung 4 lòng đỏ trứng vào bình trộn qua lỗ ly đong.Thêm dầu ăn uống với sữa tươi, tinc chất vani, trộn 20 giây/hòn đảo chiều dao/tốc độ 2. Tháo cút tiến công bông.Đỗ hỗn hợp ra một cái chén bát phệ, rây nhàn nhã hỗn hợp bột bánh bông lan với bột ngô vào bát cùng sử dụng cút trộn nhẹ nhàng (fold bột). Trộn một chiều cùng từ dưới lên để không vỡ lẽ bọt bong bóng khí của lòng trắng trứng đang tấn công bông.Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh. Nướng bánh 35 – 40 phút ít ở 160°C cho đến Lúc bánh chín (sử dụng tăm để kiểm tra giả dụ bột bên phía trong không hề ướt là bánh đang chín). Nhấc bánh ra giá đựng nguội. Để bánh nguội vào khuôn khoảng tầm 10 phút trước khi đem bánh ra khỏi khuôn với thưởng thức.

Mẹo nhỏ: 

Bánh ngon nhất lúc chỉ sử dụng trong ngày. Để bánh không biến thành khô, chúng ta nên bảo quản bánh trong vỏ hộp kín rồi bỏ vô tủ rét.Lúc đánh bông tròng trắng trứng sống bước 1, cần đảm bảo Phới đánh bông và Bình trộn thật sạch sẽ, không ẩm mốc hoàn toàn.
*
Thành phđộ ẩm bánh bông lan Lúc làm bằng máy thổi nấu ăn Thermomix.

Xem thêm: Cách Làm Cà Phê Bọt Biển Không Cần Máy Đánh Trứng Hay Phới Cầm Tay

4.3. Ưu điểm Khi làm bánh bông lan trên Thermomix

So cùng với giải pháp làm bánh bông lan tại nhà bằng nồi cơm trắng năng lượng điện, bếp nướng cùng nồi chiên không dầu, bí quyết có tác dụng bánh bông lan trường đoản cú bột mì và trứng trên Thermophối có nhiều ưu thế vượt trội như:

Thay thay cho 3 một số loại máy thường dùng để làm bánh bông lan là: cân nặng năng lượng điện tử, thứ trộn bột với vật dụng tấn công bông trứng.Ngoài những sản phẩm trên, Thermophối hoàn toàn có thể cung cấp làm luôn luôn những loại topping trang trí bên trên bánh gồm bí quyết lý giải làm chi tiết, ví dụ như kem bơ, icing, fondant… Thermomix TM6 đi kèm hệ sinh thái Công thức nhiều mẫu mã Modern Cook cùng Cookidoo với rất nhiều công thức topping tô điểm bánh: Kem bơ icing, Fondant, mứt phết: Lemon curd, Berry curd….Hệ sinh thái xanh bí quyết Cookidoo với Modern Cook vẫn cho chính mình không ít các lưu ý công thức làm cho bánh bông lan với các nguyên liệu với biện pháp tô điểm khác biệt. Bánh bông lan cũng rất có thể tuân theo phương pháp nướng hoặc hấp ngay trên cỗ hấp Varoma của Thermomix.Một xã hội người tiêu dùng Thermoset trên cả nước bao hàm đông đảo cao thủ làm bánh cùng các chefs luôn luôn sẵn sàng chuẩn bị cung ứng chúng ta Lúc ban đầu với vào quá trình làm cho bánh. Ngoài ra, hầu như lớp học tập trực tuyến đường với tại chỗ… là hầu như độc quyền giành cho quý khách lúc mua trang bị Thermomix tại shop cổ phần Modern Cook.Khâu cọ dọn dọn dẹp cũng khá nkhô cứng gọn, vày vật dụng gồm cơ chế sục cọ vận tốc cao cùng với bề ngoài luân phiên đảo chiều dao. Chỉ nên 30 giây cho 1 phút là bạn đã sở hữu lau chùi và vệ sinh chấm dứt bình trộn sau thời điểm làm bánh.

Trên đây là 4 biện pháp có tác dụng bánh bông lan tận nơi đơn giản dễ dàng, nhanh lẹ, hi vọng đang cung cấp chúng ta dễ dãi triển khai món bánh thơm ngon và bồi bổ này. Đừng quên truy vấn Thermomix Vietphái mạnh để có thêm những kỹ năng và kiến thức và ban bố về nấu bếp nướng hữu dụng không dừng lại ở đó chúng ta nhé!