Cách làm lẩu rắn với gà

Rắn là một giữa những đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưu thích. điều đặc biệt, khi nói tới rắn thì chẳng thể nào làm lơ những món lẩu. Hôm ni, chuyên trang Vào nhà bếp của Điện sản phẩm công nghệ XANH đã khuyên bảo chúng ta giải pháp làm cho 2 món lẩu rắn hầm sả cùng lẩu rắn con gà hấp rất thơm và ngon, khác biệt nhé. Hãy cùng vào phòng bếp ngay lập tức nào!

Nguyên liệu làm Lẩu rắn hầm sả Cho 5 người

Rắn 1 kilogam Sả 5 nhánh Đậu phộng 300 gr Củ cải white 1 củ Nước dừa 1 lít Mướp 2 trái Nấm rơm 200 gr Rau mùng tơi 100 gr Mì tôm 6 gói (hoặc Bún tươi) Gia vị thịnh hành 1 không nhiều (muối/ đường bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

Để tải được nấm rơm tươi các người mua hàng nên chọn lựa những cây nấm còn ngulặng vẹn, có mùi thơm hình tượng.Nnóng rơm tươi ngon có hình tròn và vẫn còn búp. Mũ nấm lớn, chân nấm ngắn.Nên cài loại nnóng rơm có màu Đen vì chưng chúng thường có vị đậm đà hơn và thơm rộng loại nấm rơm trắng.Không cần chọn các cây nấm có mũ đã nở khổng lồ ra, nnóng bị dập hoặc gồm mùi hôi lạ.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu rắn với gà

Sơ chế rắn

Rắn sở hữu về thì giảm máu, mang chần nước sôi rồi đánh vẩy, chặt khúc vừa ăn. Sở vật lòng của rắn thì bạn rửa cùng với nước muối hạt, nhằm ráo.

Sơ chế nguyên vật liệu khác

Đậu phộng sở hữu về cọ sạch sẽ, luộc sơ qua cùng với nước sôi khoảng chừng 7 - 10 phút ít làm cho đậu được mềm rồi vớt ra, nhằm ráo.Sả bạn lột dồn phần vỏ bên ngoài, rửa sạch sẽ rồi cắt khúc nhiều năm 3 lóng tay.Củ cải trắng cùng mướp bạn gọt sạch sẽ vỏ, cọ với nước. Cắt củ cải cùng mướp thành các khúc vừa nạp năng lượng dày khoảng chừng một nửa lóng tay.Nnóng rơm cài về giảm vứt chân nấm, ngâm cùng với nước muối bột pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại cùng với nước sạch, để ráo. Còn mùng tơi thì các bạn ngắt bỏ lá dập rồi cọ sạch nhằm ráo nước.

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lền phòng bếp, cho vào 1 lsố lượng nước thanh lọc với 1 lsố lượng nước dừa cùng nấu bếp sống lửa phệ cho đến Lúc sôi. Lúc nước sôi thì chúng ta hạ xuống lửa vừa, mang đến 50% phần sả cắt từng khúc một và hạt đậu phộng vào, nấu trong tầm 10 phút.

Nấu lẩu

Lúc nước đang sôi trở lại thì các bạn cho chỗ rắn vào, thổi nấu sống lửa béo trong vòng 15 phút ít. khi nước đang sôi, các bạn cho bộ đồ quần áo lòng vào với liên tục nấu nướng ở lửa mập.
Sau đó, chúng ta nêm vào lẩu hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa coffe muối, 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 thìa coffe tiêu xay. Hạ xuống lửa vừa cùng đun nấu trong khoảng nửa tiếng.Lúc rắn đã chín rồi thì các bạn đến củ cải, phần sả cắt khúc còn sót lại vào, nấu nướng thêm 10 phút nữa, nêm và nếm hương liệu gia vị cho đủ ăn uống xong để lửa liu riu bên trên phòng bếp.

Thành phẩm

quý khách hàng cho thêm ít mướp, rau củ mồng tơi, nnóng rơm vào trong nồi lẩu nhằm món ăn uống thêm phong phú và đa dạng và lôi cuốn hơn, chờ khoảng chừng 3 - 4 phút cho chúng chín là nạp năng lượng được.Món lẩu rắn nóng sốt, khôn xiết lôi cuốn. Món lẩu này các bạn ăn cùng cùng với bún tươi giỏi mì gói đều rất ngon nhé!Thịt rắn vừa ngọt, vừa dẻo giòn, sừn sựt, nước lẩu thì vừa thơm vừa ngon, thanh hao đuối. Đảm bảo cả mái ấm gia đình vẫn ưa thích mê món lẩu này của doanh nghiệp đấy!

Nguyên vật liệu làm Lẩu rắn con gà hấp Cho 4 người

Rắn 500 gr Thịt con kê 300 gr Thuốc bắc 1 gói Ớt tươi 2 trái Rượu White 50 ml Cải ngọt 300 gr Hành tím 1 củ Tỏi 3 txay Bún tươi 1 kg Muối phân tử 1 không nhiều Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Gia vị phổ biến 1 không nhiều (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua thịt con kê ngon, an toàn

Chọn cài giết thịt con kê có phần domain authority phía bên ngoài mỏng mảnh, color xoàn óng đặc thù, tất cả kích cỡ và cân nặng vừa đề xuất.Khi mua, bạn nên lựa đầy đủ miếng thịt con gà bên trong gồm red color tươi, lúc sờ vào Cảm Xúc độ snạp năng lượng có thể và độ bầy hồi nhất thiết.Không nên chọn cài giết mổ gà cơ mà có những vết bầm tím giỏi vết tụ máu với bám mùi hôi bất thường.

Sơ chế rắn, gà bản

Để tiết kiệm chi phí thời gian thì bạn nên mua thịt rắn vẫn có tác dụng sẵn, về chúng ta chỉ việc rửa không bẩn và chặt thành các khúc vừa ăn.Quý khách hàng cần sử dụng muối bột phân tử chà khắp thịt con gà rồi rửa sạch mát, để ráo. Chặt thịt con kê thành từng miếng vừa nạp năng lượng.

Xem thêm: Cách Ngâm Măng Tươi Với Ớt Tại Nhà Cay Giòn Cực Ngon, Cách Làm Măng Ớt Tại Nhà Cay Giòn Cực Ngon

Ướp các gia vị, om

Bạn mang đến rắn với giết thịt kê vào chảo, ướp với tất cả hổn hợp nguyên vật liệu gồm: 1 gói thuốc bắc, 2 trái quả ớt tươi, 2 thìa cà phê hạt nêm agi ngon, 1 thìa cafe mì chính, 50ml rượu gạo.Đảo số đông cho hương liệu gia vị thấm vào rắn và giết, tiếp đến bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho lửa vừa cùng om trong khoảng 7 - 10 phút ít đến hương liệu gia vị ngnóng hầu như.

Sơ chế những nguyên liệu khác

Cải ngọt sở hữu về bạn giảm bỏ phần gốc với lá hư, lá úa tiến thưởng rồi cọ không bẩn với nước muối bột trộn loãng với nhằm ráo.Hành tím, tỏi rửa vỏ đi, cọ sạch sẽ rồi làm cho dập, xay nhuyễn.

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên nhà bếp, đung nóng 1 muỗng canh dầu ăn uống và phi thơm phần hành, tỏi. Sau đó, các bạn cho vô phần rắn, giết con kê vẫn om vào, mang lại thêm 1.5 lít nước với đun nấu sinh hoạt lửa vừa trong vòng 50 phút.Lúc lẩu sẽ chín thì các bạn nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn uống, bỏ phần cải ngọt vào nấu bếp khoảng chừng 5 phút ít rồi tắt nhà bếp là dứt.

 Thành phẩm

Món lẩu rắn con gà hấp khôn cùng thu hút, ngon khó cưỡng. Thịt rắn dẻo giòn, thịt con kê mượt ngọt, cải xanh thanh hao đạm, hòa quyện cùng với nước lẩu thanh đuối, thoang thoảng mùi thơm của thuốc bắc.Món này ăn với bún tươi giỏi mì đếu cực kỳ ngon nhé, khi bạn đón tiếp mái ấm gia đình món này thì đảm bảo an toàn cả nhà và bằng hữu đang ưa thích mê món ăn mới mẻ này của doanh nghiệp đấy!

Cách lựa chọn cài giết mổ rắn tươi ngon

Miếng giết thịt ngon là miếng thịt không biến thành mượt nhão xuất xắc chảy nhớt, rờ vào có độ săn uống, rắn, dai, đàn hồi khăng khăng.lúc download giết mổ rắn cũng nên để ý cho mùi hương giết, trường hợp nghe mùi ươn hoặc nồng nực hoá chất bảo quản chúng ta không nên chọn mua.quý khách cần ưu tiên lựa chọn thiết lập rắn hổ hành hoặc rắn côn trùng vị nhị nhiều loại này không tồn tại độc, làm thịt snạp năng lượng, thơm và ngon.Quý Khách nên mua sinh hoạt mọi địa chỉ bán hàng uy tín quality nhằm bảo vệ an toàn sức khoẻ, tốt hơn hết yêu cầu nhờ người bán sơ chế góp nhằm dễ dãi, tiết kiệm thời hạn làm bếp.

Hướng dẫn bí quyết làm làm thịt rắn đối chọi giản

Cách 1: Cho rắn vào trong nồi nước lạnh khoảng chừng 60 - 70 độ C trong khoảng tự 3 - 5 phút ít, che nắp lại cùng cần sử dụng tay giữ thật chặt để làm đến rắn bị tiêu diệt rồi kế tiếp đến rắn ra thau.Cách 2: Cắt bỏ đầu rắn và cần sử dụng dao cạo vảy rắn để triển khai cho phần domain authority rắn được sạch mát.Cách 3: Sau kia, trường đoản cú cổ họng chúng ta dùng dao rọc hoặc dùng kéo cắt một mặt đường xuống mang lại đuôi rắn, cần sử dụng tay rước phần ruột với trứng rắn ra, cọ sạch với nước muối hạt pha loãng.

Xem thêm: Cách Làm Kem Trộn Trắng Da Toàn Thân, Công Thức Trộn Kem Body Siêu Trắng Không Bết Rít

Cách 4: Dùng dao lóc phần xương sinh sống thuộc những xương dăm của rắn sống phía bên trong. Chặt phần làm thịt rắn thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn uống, cọ lại cùng với nước sạch rồi tiếp đến để cho thiệt ráo.
Hướng dẫn chi tiết 2 bí quyết có tác dụng lẩu rắn cực vừa thơm vừa ngon, thu hút chỉ với rất nhiều nguyên vật liệu bình dân đem đến đến mái ấm gia đình bạn một món ăn đậm chất miền Tây. Nkhô cứng tay giữ lại bí quyết cùng share để nhiều tín đồ cùng biết. Chúc bạn thành công nhé!