Cách nấu cơm gà hải nam ngon đúng vị

Nội dung chính

Chuẩn bị nguyên ổn liệu nấu cơm kê Hải NamCác bước làm nước sốt, nước chấm cơm gà Hải Nam cực ngon

Cơm con kê Hải Nam là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Vì được du nhập từ người không tính cần món ăn này lại càng đắm say nhiều người hiếu kỳ. Từ đó với đến cơ hội làm giàu hối hả. Sau đây là phân tách sẻ biện pháp nấu cơm con kê Hải Nam bỏ ra tiết cho người mới marketing.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà hải nam ngon đúng vị

Cơm gà Hải Nam ko cực nhọc, nhưng ko phải ai cũng làm được

Cơm gà Hải Nam là món ăn xuất phân phát từ Hải Nam (Trung Quốc). Qua nhiều năm du nhập vào những nước Đông Nam Á như Malaysia, Singapore, Thái Lan…Điều làm nên hương vị đặc biệt của món cơm gà này đó là hạt cơm màu sắc tiến thưởng nâu đặc trưng vị được nấu với nước luộc kê.

Hiện món ăn này có nhiều “phiên bản” ở những nước khác biệt. Nhưng riêng rẽ ở Singapore bọn chúng là nổi tiếng số 1 khi trở thành món khoái khẩu mỗi ngày của người dân ở đây.

Tại Việt Nam, món ăn này cũng được rất nhiều người thương mến bởi sự tươi ngon của thịt kê và vị phệ ngậy trong từng hạt cơm. Vì thế, sẽ thật thiếu sót nếu bạn chưa biết biện pháp nấu cơm gà Hải Nam đơn giản tại đơn vị với hương vị độc đáo dưới đây:

Chuẩn bị ngulặng liệu nấu cơm con gà Hải Nam

Để thực hiện phương pháp nấu cơm kê hải phái mạnh ngon nhất chúng ta phải trải qua 3 giai đoạn chính: Luộc gà, nấu cơm, làm nước chấm. Vì thế, lúc chuẩn bị nguim liệu nấu cơm con gà Hải Nam cũng chia nhỏ ra làm cho các phần khác biệt, cụ thể:

Nguyên ổn liệu

Nguim liệu luộc gà

Chuẩn bị 1 nhỏ con kê hoặc 1 phần tùy theo nhu cầu của gia đình.Gia vị: Muối, gừng, hành lá, dầu vừng.

Một số nguyên ổn liệu tiêu biểu cần cần sử dụng cho món cơm con gà Hải Nam

Ngulặng liệu nấu cơm

Gạo tẻ đãi sạch với dìm nước lạnh vào 10 phút.Nước luộc con gà (cần sử dụng nước luộc gà thu được trước đó).Gia vị: Dầu mè cổ, muối, tỏi băm nhỏ, mỡ gà/dầu ăn.

Nguyên ổn liệu làm cho nước chấm

Nước cốt ckhô nóng.Nước luộc gà.Gia vị: Đường, tương ớt, tỏi, gừng, muối.

Ngoài ra, để tô điểm mang đến đĩa cơm con gà Hải Nam thêm bắt mắt với ngon miệng, bạn tất cả thể chuẩn bị thêm dưa chuột, rau củ mùi…

Sơ chế nguim liệu nấu cơm con kê Hải Nam

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng.Hành lá rửa sạch cắt phần đầu hành và lá hành ra riêng.Gà nguyên ổn bé cài về, chặt bỏ đầu rồi đem chà xát muối để khử hương thơm con kê rồi rửa lại với nước cùng để ráo.

Sơ chế nguim liệu nấu cơm kê Hải Nam đầu tiên là gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt lát mỏng, sau cho vào bụng gà

Gạo bạn vo sạch rồi chắt bỏ nước để mang đến ráo.Lá nếp, ớt hiểm, ớt sừng, nđống rí, dưa leo đem đi rửa sạch.Ớt thái nhỏ, dưa leo cắt lát vừa ăn, nđống rí cắt khúc.Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Thực hành phương pháp nấu cơm kê Hải Nam thơm ngon đúng chuẩn

Cách làm món cơm kê Hải Nam kỳ thực không thật phức tạp như bọn họ tưởng tượng, chỉ cần một chiếc nồi cơm điện là bọn họ đã tất cả thể thực hiện món ăn này với các bước đơn giản tại nhà như sau:

Bước 1: Luộc gà

Gà làm cho sạch, lọc riêng những phần mỡ con gà để lát nữa xào với gạo mang đến thơm.Xát muối lên bao bọc gà, nhồi gừng cùng hành lá vào trong ruột con gà rồi dùng tăm bó chặt phao câu lại, rồi rửa lại với để ráo.

Công đoạn luộc con kê Khi nấu cơm con kê Hải Nam

Thả gà vào nồi nước khoảng 2 lkhông nhiều đã đến vài lát gừng, mấy củ hành thô cùng nêm 2 muỗng muối đến đậm đà. Sau đó nấu với lửa vừa vào khoảng 15 – đôi mươi phút ít.lúc kê gần chín, tắt bếp, đậy nắp nồi lại, dìm gà vào nồi 15 phút nữa để con gà chín nhưng không bị nát.Để ráo nước vớt ra đĩa, bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà.khi con gà nguội, rút hết phần ruột từ phao đồn câu ra, chặt các phần con gà từ cổ, ức, cánh, đùi…Giữ lại nước luộc kê để chế biến tiếp.

Bước 2: Nấu cơm

Lấy gạo vo sạch, nhặt hết những hạt sạn, mèo rồi để ráo.Làm nóng chảo, mang lại mỡ gà vào rán đến Lúc mỡ bắt đầu chảy ra, tiếp tục cho gừng, tỏi, hành thô thái lát vào phi thơm cùng đổ gạo vừa để ráo vào xào với lửa lớn đến khi hạt gạo săn lại.

Công đoạn nấu cơm con kê Hải Nam

Khi gạo đã xào thơm, tiếp tục cho vô nồi cơm điện, thêm lá dứa thuộc một chút ít muối cùng nước luộc kê vào nồi nấu chín cơm như bình thường.Lưu ý cho ít nước hơn nấu cơm mỗi ngày để tránh bị nhão.

Bước 3: Làm canh

Đun sôi lại nước luộc con gà, nêm không nhiều muối, hạt nêm mang đến vừa miệng rồi rắc hành lá thái nhỏ vào là kết thúc.

Xem thêm: Thứ Tự Bài Poker Mạnh Nhất Trong Tay Bài Poker, Thứ Tự Bài Poker

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Xếp dưa chuột bao bọc đĩa gà rồi đặt phần con gà đã chặt lên đĩa.Múc nước luộc kê rồi nêm thêm nước tương, đường với dầu mnai lưng vào khuấy đều.Sau đó rưới lên phần gà vừa xếp đĩa, nếm nếm thêm vài ba lá mùi lên trên mặt.Cuối thuộc, bạn mở nồi cơm lên cùng lọc hết lá dứa, gừng, tỏi ra.Để cơm 5 phút ít ra ngoài mang lại nguội rồi sử dụng muôi múc cơm nén chặt cơm xuống rồi úp ngược xuống đĩa.

Như vậy, với cách nấu cơm con kê hải phái mạnh ngon nhất được hướng dẫn trên đây, món ăn của bạn sẽ đem đến sự kết hợp trả hảo của thịt con kê luộc vừa chín tới, hạt cơm dẻo thơm, Khủng ngậy thuộc nước sốt đặc trưng từ ớt tươi, gừng, tỏi, xì dầu tạo sự hương vị đậm đà ăn một lần là nhớ mãi.

Cách làm nước sốt, nước chấm cơm gà Hải Nam cực ngon

Tầm quan liêu trọng của nước sốt lúc nấu cơm con kê Hải Nam

Nước chấm đối với hương vị cơm con gà Hải Nam rất quan liêu trọng, bởi món ăn này đã tất cả sự biến tấu theo vùng miền ở nhiều quốc gia Đông Nam Á.

Nước chấm cơm gà Hải Nam rất quan trọng

Vì thế, nước sốt tuyệt nước chấm đó là một trong những yếu tố quyết định đến sự không giống biệt vào món cơm gà Hải Nam giữa các quốc gia không giống nhau. Ví dụ rõ rệt nhất đến vấn đề này như sau, món cơm con kê Hải Nam theo phiên bản Việt thì nhiều gia đình ăn với nước chấm mắm gừng. Còn cách ăn của người Hải Nam xuất xắc người Singapore cần sử dụng xì dầu.

Nước chấm, nước sốt quyết định thành công của món cơm con kê Hải Nam

Cuối cùng, nước sốt tuyệt nước chấm cơm con gà Hải Nam sẽ góp món ăn đạm đà hơn. Bởi vậy mà món ăn của bạn có thành công theo phiên bản mình muốn hay là không. Tất cả đều nhờ vào công thức trộn nước chấm ngon chuẩn vị đó nhé!

Hướng dẫn bỏ ra tiết các bước có tác dụng nước chấm cơm con kê Hải Nam

Làm nước chấm Theo phong cách nấu cơm con gà Hải Nam Singapore

Nấu cơm con kê Hải Nam Theo phong cách ăn của người Hải Nam tốt người Singapore đề xuất sử dụng xì dầu. Cụ tiến hành những bước sau:

Bước 1: Băm nhuyễn gừng và đầu hành trắng. Sau đó, cho gừng với hành băm vào chảo dầu phi thơm rồi lấy ra bát.

Các bước pha nước chấm

Bước 2: Tiếp theo cho 2 muỗng canh dầu hàu + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh xì dầu + 4 muỗng canh nước luộc kê + 1 muỗng cà phê bột bắp.Bước 3: Nấu hỗn hợp bên trên sôi lên và nhấc xuống cùng đổ ra chén bát.

Như vậy là bạn kết thúc nước chấm phong thái Hải Nam rồi đó.

Làm nước chấm Theo phong cách nấu cơm con kê Hải Nam mang đến người Việt

Món cơm gà Hải Nam theo phiên bản Việt thì nhiều gia đình ăn với nước chấm mắm gừng, với phương pháp thực hiện công thức sau:

1 muỗng coffe muốimột nửa muỗng cafe bột ngọt3 muỗng cà phê đường3 muỗng coffe nước mắm1 muỗng coffe nước cốt chanh30ml nước lọc, khuấy tung.Sau đó mang lại gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn vào.

Như vậy là bạn dứt nước chấm phong cách nhưng nhiều gia đình Việt ưa chuộng rồi đó.

Lưu ý bí quyết nấu cơm con kê Hải Nam đạt chuẩn

Yêu cầu về thịt gà

Thịt gà phải được luộc vừa tới, không quá chín cũng không được còn sống thừa.Thớ thịt con kê phải mềm mại, thơm mùi hương gừng.

Thớ thịt con kê phải mềm mại, thơm mùi gừng.

Xem thêm: Cách Làm Hạt Trân Châu Bằng Bột Năng, Bột Nếp, Bột Mì Thơm Ngon, Dai Mềm

Yêu cầu về cơm

Hạt cơm phải tơi xốp, đậm đà mùi gừng, tỏi cũng như ngọt vị con gà.Cơm nấu ra phải vừa rời vừa dẻo, có màu tiến thưởng óng và thơm ngậy vị gà.

Trên đây là tất tần tật phương pháp nấu cơm kê Hải Nam thơm ngon đúng vị. Hy vọng với những chia sẻ trên, các bạn sẽ làm được một món cơm con gà Hải Nam thơm ngon, đúng điệu tại công ty nhé. Bật mí cho những bạn là cơm con gà hải phái nam ăn kèm với canh quả cà chua trứng là đúng bài bác đấy!