Cách Làm Cà Muối Xổi Ngon

  -  

Hôm nay, chuyên trang vào bếp của Điện máy XANH sẽ mang đến cho bạn một công thức làm cà pháo muối xổi ăn liền vừa chua cay, giòn ngon tuyệt vời. Công thức này với các bước làm vô cùng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được độ thơm ngon, trọn vị của món gỏi trộn nổi tiếng này. Hãy cùng nhau thực hiện ngay bạn nhé!

Nguyên liệu làm Cà pháo muối xổi Cho 1 hũ cà pháo ngâm

Cà pháo 500 gr Tỏi 1 củ Ớt bột 2 muỗng canh Ớt 5 trái Giấm 1/2 chén Nước mắm 2/3 chén Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ Muối/ Bột ngọt)

Cách chọn mua cà pháo tươi ngon

Chọn những quả cà pháo có phần cuống màu xanh, không có dấu hiệu bị sâu đục và nên chọn cà pháo màu trắng vì khi làm món ăn sẽ giòn, ngon và thấm vị hơn.Tránh chọn những trái cà pháo đã bị héo, khô và màu sắc không còn tươi bởi vì khi làm món ngâm sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Bạn đang xem: Cách làm cà muối xổi ngon

Nguyên liệu món ăn cà pháo muối xổi

Dụng cụ thực hiện

Hũ đựng thực phẩm, tô, thau, dao,...

Sơ chế cà

Cà pháo khi mua về thì bạn sẽ đem đi rửa sạch với nước, để ráo và cắt bỏ phần cuống. Sau đó sẽ chẻ cà làm 2 hoặc làm tùy vào trái cà to hay nhỏ và khẩu vị của mỗi người.Bạn sẽ cho cà vào thau nước muối, giấm pha loãng và ngâm trong khoảng 15 - 20 phút để cà pháo ra hết nhựa.

Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Bí Đỏ Ngon Không Cần Dùng Máy Xay, Cách Làm Sữa Chua Bí Đỏ


Mách nhỏ: Trong quá trình cắt cà thì bạn sẽ cho cà vào ngâm trong thau có pha 1 ít muối và giấm để cà không bị thâm đen và tăng độ giòn cho món cà pháo muối xổi.
Bước 1 Sơ chế cà Cà pháo muối xổi
Bước 1 Sơ chế cà Cà pháo muối xổi

Làm nước mắm ngâm

Lột vỏ 1 củ tỏi và đập dập. Còn đối với 2 trái ớt thì bạn sẽ bỏ hạt và dùng dao băm nhuyễn.Sau đó sẽ cho tỏi ớt vào cối và giã thật nhuyễn để tạo độ sánh cho phần nước mắm ngâm.Tiếp theo, bạn cho phần tỏi ớt ra 1 cái tô lớn, thêm vào 2/3 chén nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh ớt bột, 1/2 chén giấm và 1 chén nước sôi để nguội.Sau đó sẽ khuấy thật đều để phần nước mắm ngâm được hòa quyện hòa toàn.

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Chặn Web Trên Google Chrome Đơn Giản, Hiệu Quả


Bước 2 Làm nước mắm ngâm Cà pháo muối xổi
Bước 2 Làm nước mắm ngâm Cà pháo muối xổi
Bước 2 Làm nước mắm ngâm Cà pháo muối xổi

Muối xổi cà

Cà sau khi ngâm với nước muối, bạn sẽ đem đi rửa sạch lại với nước.Bạn cần chuẩn bị 1 hũ thủy tinh để muối xổi cà. Cho toàn bộ phần cà pháo và hỗn hợp nước mắm ngâm vào, để lên trên mặt từ 2 - 3 trái ớt và dùng đũa ấn nhẹ cà pháo xuống để phần cà được ngập đều trong nước ngâm.Tiếp đó, bạn sẽ đậy nắp lại và để ngâm trong khoảng từ 3 - 5 tiếng là bạn đã có thể lấy ra và thưởng thức rồi nhé!

Thành phẩm

Cà pháo muối xổi sẽ có vị chua chua ngọt ngọt và cay nhẹ, ăn giòn giòn rất ngon và kích thích vị giác vô cùng. Món cà pháo này nên ăn kèm với 1 ít cơm trắng, thịt luộc, rau muống luộc là rất tuyệt vời và hao cơm đấy nhé! Hãy bắt tay vào làm ngay để thưởng cho mình 1 món cà pháo muối xổi thơm ngon và hấp dẫn.
Với các bước hướng dẫn trên đây thì Điện máy XANH hy vọng rằng bạn sẽ có được một hũ cà pháo muối xối thật thơm ngon và đúng vị nhé! Món cà pháo này bạn có thể ăn kèm với rất nhiều món khác nhau đều vô cùng bắt vị và kích thích vị giác. Chúc bạn thành công
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm cà pháo muối xổi ăn liền, cách làm cà pháo muối xổi, cà pháo muối xổi ăn liền, cà pháo muối xổi, cà pháo