Cách Nấu Canh Khổ Qua Không Đắng

Món canh khổ qua nhồi thịt mang ý nghĩa thuận lợi vào ẩm thực Việt. Không chỉ vậy, món ngon từng ngày này được nhiều gia đình yêu thích vì có tác dụng giải độc, giải nhiệt mang lại cơ thể. Tuy nhiên, ko phải ai cũng biết cách nấu canh khổ qua ngon, ít đắng. Bạn sẽ dùng vài bí quyết mà chúng tôi trình bày vào bài viết sau.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua không đắng

Người miền Nam tin rằng, nếu đầu xuân năm mới ăn canh khổ qua, bao nhiêu chiếc khổ của năm cũ qua đi và ta đón đón năm mới với nhiều suôn sẻ. Do đó, bạn hoàn toàn có thể làm bếp món canh này vào chiều 30 Tết, để cả gia đình hưởng thụ vào sáng sủa mùng 1 là vô cùng thích hợp.

Món ăn uống từ khổ qua sở hữu ý nghĩa tiễn đưa chuyện buồn, chào đón những điều tốt đẹp. (Ảnh: Internet)

Nội Dung

ẨnHiện
3 Các bước nấu

Cách nấu canh Mướp đắng giết mổ bằm kháng ngán, giải nhiệt

Ngulặng liệu

1 kg khổ qua500 gram làm thịt thăn100 gram nnóng mèo100 gram miến2 quả trứng vịt100 gram nấm rơm5 củ hành tím1 củ tỏi lớn1/2 muỗng coffe tiêu xay50 gram hành láGia vị: dầu ăn, muối bột, bột ngọt, con đường.

Các ngulặng liệu cơ bản để nấu canh khổ qua. (Ảnh: Internet)

Các bước nấu

Sơ chế nguim liệu

Cắt hai đầu khổ qua, rạch một nhịn nhường lâu năm trên thân, dùng dao tách nhẹ đường rạch ra, sau đó đem thìa cafe nạo bỏ hết phần hạt và ruột quả. Ngâm quả khổ qua cùng với nước muối hạt pha loãng trong vòng 10 – 15 phút. Xả lại với ncầu sạch và để ráo.

Hành lá nhặt sạch, phần củ màu trắng tách ra để riêng rẽ, phần lá hành rửa sạch. Trụng lá hành nhanh qua nước sôi, vớt ra dìm vào nước lạnh lẽo để giữ lại color.

Ngâm nnóng mèo (mộc nhĩ) với nước ấm khoảng 10 phút mang lại nấm nở ra. khi nnóng mèo nlàm việc, giảm bỏ gốc, rửa sạch và xắt nhuyễn.

Thịt thăn rửa sạch với nước muối loãng, xả lại với ncầu, nhằm ráo. Dùng dao xắt mỏng.

Xem thêm: Cách Tính Mét Vuông Nhà Mái Thái, Cách Tính Diện Tích Mái Nhà

Hành tím, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Nấm rơm bỏ phần cội già, rửa sạch và để ráo.

Làm nhân dồn khổ qua

Cho làm thịt thnạp năng lượng, tỏi, hành tím, tiêu xanh, bột ngọt, một ít muối hạt vào cối xay làm thịt và xay nhuyễn.

Lấy tất cả hổn hợp giết thịt từ bỏ cối xay ra cho vào sơn, thêm trứng vịt, nnóng mèo vào, dùng đũa trộn rất nhiều tay.

Nấu sôi khoảng 2 llượng nước lọc, đến quả mướp đắng vào luộc vào gần đúng 2 phút. Vớt Mướp đắng ra cho vào tô nước đá mát sẵn sàng sẵn. Cách này giúp khổ qua giòn lâu và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Cách nấu canh khổ qua

khi quả mướp đắng nguội, dùng nuỗng xúc nhân nhồi các thành phần hỗn hợp nhân vào ruột trái. Dùng lá hành đã trụng cột lại để Lúc nấu nhân không lòi ra ngoài.

Đổ 2 lít nmong lọc vào nồi, bắc lên bếp đun nóng. Sau khi ncầu sôi, đến quả mướp đắng cùng nnóng vào. Lúc nước cần sử dụng sôi lần nữa, vặn vẹo lửa nhỏ lại. Hầm trong vòng 1-2 tiếng đồng hồ cho tới khi Mướp đắng và nhân thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Xem thêm: Những Cách Vietsub Video Bằng Điện Thoại Bạn Đang Dùng, Hướng Dẫn Tạo Phụ Đề Cho Video Bằng Capcut

Dùng hành lá để cố định phần nhân dồn.(Ảnh: Internet)

Mẹo nấu canh ngon

Nếu ngại ngùng tốn thời gian, chúng ta cũng có thể sở hữu làm thịt xay sẵn về sản xuất.Bạn có thể thêm một ít mỡ heo vào phần thịt khi xay để tạo thêm độ béo mang lại nhân.Nếu muốn phần nhân mềm mịn hơn thì rất có thể xay giết thịt nhì lần.Bí quyết thổi nấu canh Mướp đắng nhồi thịt ngon hấp dẫn là bạn nấu khổ qua với nmong dùng thịt hầm từ xương. Nếu không tồn tại, bạn cũng có thể cần sử dụng nước lọc, cơ mà nhớ rằng nêm chút ít hạt nêm từ thịt.

Cách nấu canh khổ qua dồn thịt khá đơn giản phải ko nào. Món nạp năng lượng này ko chỉ thanh đạm mà còn tạo nên nhiều ích lợi mang đến sức khỏe vì khổ qua là một thực phẩm bổ dưỡng. Nấu canh khổ qua thưởng thức và ngày cuối năm cũng rất ý nghĩa đó, thử làm tức thì nhé! Đừng quên theo dõi nhằm cập nhật thêm phần lớn món ăn ngon dễ nấu nướng không giống chúng ta nhé!